妹からの　お裾分け。



長崎県の五島列島より　お取り寄せの「鯖ずし」

＊五島灘でとれる新鮮な鬼鯖を添加物等を一切使用せず、
　丹念に押し鮨に仕上げた五島ならではのふくよかな味。

竹の皮に包まれた鯖鮨。
一見、薄そうに見えるのですが、カットしてほとんど鯖。
シャリの部分が、1/3～1/4
絶妙な〆加減。

大満足で、あっという間に　ご馳走様。