今年は、茸類が豊作との事。
我が家も　山に行って見れば何種か有るんだろうが…
何時から　山に行ってないな～
子供の頃は、親について行き　松茸でちょっとしたお小遣い稼ぎ。

以前は、沢山採れていて

「え～又、今夜も松茸～～」
（ひんしゅくコメントでした）

。。。と、それ位有ったのですが、
今は、山の手入れもしないし、赤松も少なくなったので、採れないでしょうね。


茸類を　いろいろ食べる中、初体験の茸なので、ブログネタに

御近所さんからお裾分けで頂いた茸。

私も初めて見る『さくらしめじ』
　　　　　　　　　　さくらしめじについては、こちら（茸事典）をポッチとして見て下さい　　　　　　


色は、赤褐色の色をしており、椎茸ぽい形。
少し苦味が有るから　下ゆでをして、調理した方が。。。と教わりゆでてみると
黄色ぽっくなって、苦味も全くない。
いろいろレシピも頂きましたが、
今回は、豚肉・野菜といっしょに和風八宝菜にしてみました。


山に囲まれた場所に住んでいるけど、メジャーな物しか食べた事が無く
結構、いけますね～そう思えば、宝の山

ただ、素人が、判断すると危ないので
茸狩りをする時は、気をつけて下さいね



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